Технические сорта винограда. Сорт винограда Пино Нуар. Лучшие сорта винограда. Кинельский-виноград.рф

Пино Нуар

500 руб.

Сорт средне-позднего срока созревания (конец сентября)

Цветок обоеполый

Масса грозди от 65 до 120 г

Средняя масса 100 ягод 130 г

Сорт средне-позднего срока созревания (конец сентября)

Цветок обоеполый

Масса грозди от 65 до 120 г

Средняя масса 100 ягод 130 г

Описание

Пино нуар или Pinot Noir - технический сорт винограда французской селекции. Цветок обоеполый, гроздь мелкая и средней величины (длиной 7-12, шириной 5-8 см), плотная или же очень плотная, цилиндрическая, реже цилиндро-коническая, иногда с лопастями, с прочной, диной 4 см одревесневшей гребненожкой. Масса грозди от 65 до 120 г. Ягоды Пино нуар средние по величине (диаметром 14-16 мм), форма округлая или слабоовальная, иногда деформированная, темно-синяя, с сизым пруином. Кожица тонкая и довольно прочная. Средняя масса - 100 ягод 130 г. Мякоть сочная и нежная, семян в ягоде 2-3 шт. Сок бесцветный, гармоничный вкус.

Ведущие сортовые признаки: грубоморщинистые, сильно варьирующие по степени рассеченности, с широко открытыми боковыми вырезами листья; небольшие, очень плотные, цилиндрические грозди, темно-синие ягоды.

Вместе с Шардоне и Пино гри - Пино Нуар входит в состав рецептов игристых вин и шампанского.